Με τη Μεταπολίτευση, κυκλοφορεί ο δίσκος ”18 λιανοτράγουδα της πικρής πατρίδας” του Μίκη Θεοδωράκη και του Γιάννη Ρίτσου. Τα πρώτα τραγούδια του συνθέτη που κυκλοφόρησαν μετά την άρση της απαγόρευσης των τραγουδιών του.
Κυκλοφορία νέου δίσκου με τον Σταύρο Κουγιουμτζή. Τίτλος του ”Μικρές πολιτείες”. Ανάμεσα στα τραγούδια του δίσκου συναντάμε τα “Του Κάτω Κόσμου τα Πουλιά”, το “Ήταν Πέντε, ήταν Έξι”, το “Το Πουκάμισο το Θαλασσί” και άλλα.
Ο Νοέμβρης του 1973 και οι μέρες της εξέγερσης του Πολυτεχνείου, τον βρίσκουν να ηχογραφεί κρυφά, ύστερα από συνεννοήσεις με τον Μίκη Θεοδωράκη στο Παρίσι, τα ”18 λιανοτράγουδα της πικρής πατρίδας” του Γιάννη Ρίτσου. Αυτός ο δίσκος θα κυκλοφορήσει την επόμενη χρονιά.
Τον Οκτώβριο, κυκλοφορεί ο δίσκος του Απόστολου Καλδάρα ”Βυζαντινός εσπερινός”, σε στίχους του Λευτέρη Παπαδόπουλου και με τη συμμετοχή και της Χαρούλας Αλεξίου στις ερμηνείες.
Μια ακόμη συνεργασία με τον Σταύρο Κουγιουμτζή, στο ”Ηλιοσκόπιο”, σε ποίηση του Γιώργου Θέμελη και με τη συμμετοχή της Αιμιλίας Κουγιουμτζή στην ερμηνεία.
Λίγο πριν τελειώσει η χρονιά, κυκλοφορεί ένας ακόμα δίσκος που μοιράζεται με τον Γιάννη Καλατζή, σε μουσική του Μάνου Λοίζου και στίχους του Λευτέρη Παπαδόπουλου: Το ”Να ‘χαμε, τι να ‘χαμε”.
Το 1972, πενήντα χρόνια από τη Μικρασιατική καταστροφή, κυκλοφορεί ο δίσκος ”Μικρά Ασία” με τη συμμετοχή της Χαρούλας Αλεξίου (Καλδάρα-Πυθαγόρα). Με αυτόν τον δίσκο καθιερώνεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα η απονομή χρυσού δίσκου για πωλήσεις 50.000 αντιτύπων.
Δέχεται την πρόταση του επιχειρηματία Θωμά Μιχαηλίδη να εμφανιστεί στο κέντρο ”Δειλινά” (από τα πιο μεγάλα και φημισμένα κέντρα της εποχής στην παραλία).Ο Μιχαηλίδης αφήνει στον Γιώργο Νταλάρα τον κύριο λόγο στη διαμόρφωση του προγράμματος. Ξεκινά εμφανίσεις μαζί με τον Στράτο Διονυσίου κι επιλέγει να εμφανιστούν δίπλα του νέοι άνθρωποι της γενιάς του που τα κατοπινά χρόνια θα έπαιζαν σημαντικό ρόλο στο τραγούδι: Γιάννης Πάριος, Χάρις Αλεξίου, Χρήστος Νικολόπουλος και Τάκης Σούκας.
Φαντάρος ακόμα, με ειδική άδεια, ταξιδεύει για κάποιες εμφανίσεις στην Κύπρο, το Παρίσι και την Αμερική.
Το 1971, κυκλοφορεί ένας ακόμη σημαντικός προσωπικός του δίσκος με τον τίτλο ”Ο Μέτοικος” (περιέχει τραγούδια των: Κουγιουμτζή, Καλδάρα, Λοίζου αλλά και νεότερων δημιουργών). Ο τίτλος δόθηκε από το ομώνυμο τραγούδι του Ζωρζ Μουστακί και του Δημήτρη Χριστοδούλου. Στη διάρκεια…