Μέσα στο καλοκαίρι (Ιούλιος 1991), πραγματοποιούνται στην Κύπρο οι πέντε πρώτες συναυλίες της Άμυνας, τα έσοδα των οποίων διατίθενται στην Επιτροπή εγκλωβισμένων και στη διαφώτιση γύρω από το Κυπριακό ζήτημα. Σ’ αυτές τις συναυλίες συμμετέχουν, εκτός από τον Γιώργο Νταλάρα, η Μαρία Φαραντούρη, ο Διονύσης Σαββόπουλος, η Έλλη Πασπαλά, η Ελένη Τσαλιγοπούλου, οι Κύπριοι συνθέτες Μάριος Τόκας και Μιχάλης Χριστοδουλίδης και η Κυπριακή χορωδία “Διάσταση”.
Ερμηνεύει τα περισσότερα τραγούδια στον δίσκο – κύκνειο άσμα του Δημήτρη Λάγιου, την “Ερωτική πρόβα”.
Τον Μάιο, συμμετοχή στη συναυλία του Σταύρου Κουγιουμτζή στο Παλαί ντε Σπορ της Θεσσαλονίκης (20.5.1991).
Τον Απρίλιο πραγματοποιεί σειρά συναυλιών στη Γερμανία, μαζί με την Έλλη Πασπαλά και την Ελένη Τσαλιγοπούλου. Με τις ίδιες ερμηνεύτριες, το καλοκαίρι που ακολουθεί, ταξιδεύει για εμφανίσεις ανά την Ελλάδα.
Κυκλοφορεί ο δίσκος με την ζωντανή ηχογράφηση της συνύπαρξής του με τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου στο Αττικόν. Το τραγούδι “Στο ίδιο έργο θεατές” που αποτελούσε την έναρξη των παραστάσεων, είναι η πρώτη δική του σύνθεση που παίρνει το δρόμο της δισκογραφίας.
Από τον Νοέμβριο και για δύο μήνες ο Γιώργος Νταλάρας είναι ξανά στο “Αττικόν”, αυτή τη φορά για μια σειρά κοινών εμφανίσεων μαζί με τον Βασίλη Παπακωνσταντίνου. Αυτή η πολύ επιτυχημένη συνεργασία συνεχίζεται τον Φεβρουάριο του επόμενου χρόνου στη Θεσσαλονίκη στο ”Ράδιο Σίτυ” αλλά και με την κυκλοφορία του δίσκου ”Ζωντανή ηχογράφηση στο Αττικόν -Νταλάρας & Παπακωνσταντίνου”
Με τον κορυφαίο τραγουδιστή της Θρακιώτικης παράδοσης, τον Χρόνη Αηδονίδη, πραγματοποιούν τρεις μεγάλες συναυλίες στην Ξάνθη, στην Κομοτηνή και στο τριεθνές για να καταλήξουν το Σεπτέμβριο στο Θέατρο του Λυκαβηττού.
Το καλοκαίρι ακολουθούν συναυλίες στην Ελλάδα, με την Γιώτα Μάνεση και την Αννα Ζήση.
Την άνοιξη, με τον Μίκη Θεοδωράκη, πραγματοποιεί σειρά συναυλιών στην Ευρώπη, μαζί με την Μαρία Δημητριάδη και την χορωδία της Δρέσδης. Τα “μετασυμφωνικά” έργα του μεγάλου συνθέτη ταξιδεύουν σε 22 ευρωπαϊκές πόλεις.
Ως παραγωγός και τραγουδιστής, συμμετέχει στο δίσκο του Χρόνη Αηδονίδη “Τ’ αηδόνια της Ανατολής”, που κυκλοφορεί τον Μάρτιο του 1990.